portraits liquides des terroirs de france
la france regorge de terroirs remarquables. mais certains prennent une toute autre dimension lorsque l’on y cultive la vigne avec respect et intuition. en loire, en ardèche, dans le jura, en languedoc, en alsace, en bourgogne… partout, des parcelles renaissent, oubliées des grandes cartes, mais riches de singularité.
dans ce blog, je m'attache à explorer ces lieux, à donner corps aux territoires à travers les vins qu’ils inspirent. ce n’est pas une carte exhaustive, encore moins une hiérarchie. c’est un itinéraire sensible. un parcours entre les reliefs calcaires, les sables granitiques, les argiles nourries par les ans.
boire un vin naturel, c’est aussi boire une région autrement. sentir l’humidité des sous-bois dans un chenin de montlouis, la pierre chaude dans un grenache des corbières, l’ombre des forêts dans un savagnin ouillé. c’est accueillir des sensations plus brutes, plus franches, souvent plus déroutantes aussi. mais avec cette impression, rare, d’être face à quelque chose de vrai.