À la source du terroir naturel

Vins bio, biodynamiques et naturels de nos régions

Vins authentiques, révélateurs de terroirs vivants et de l'engagement des vignerons, loin des productions industrielles.

Liste des articles

Les labels du vin vivant : s’y retrouver entre bio, biodynamie et naturel

Il y a une trentaine d’années, les vignerons alternatifs français n’avaient pas pignon sur rue. Les pionniers du bio étaient taxés de marginaux : selon l’Agence Bio, en 2000, moins de 6 000 hectares étaient cultivés en...

Élise

Écrit par Élise

Biodynamie et Côtes de Bergerac : un mariage d’avenir ?

Avant d’explorer les liens entre les Côtes de Bergerac et la biodynamie, prenons un instant pour poser des repères. Ce vignoble, situé dans le sud-ouest de la France, au cœur du Périgord pourpre, s’étend...

Élise

Écrit par Élise

Une fugue viticole : L’Échappée du Fief Noir, ode au vivant

Installé à Chemellier, à quelques kilomètres de la Loire, le domaine Fief Noir trace une voie résolument engagée. Fondé par deux amis, Quentin Sérafin et Vincent Fratissier, ce lieu est dédié à l'exploration du potentiel inégalé des...

Élise

Écrit par Élise

Redécouvrir le grolleau avec Catherine et Pierre Breton, artisans du vivant

Le grolleau — également appelé « groslot » dans certaines régions — est un cépage noir qui trouve ses origines dans la vallée de la Loire. Historiquement cantonné à des vins souvent simples et légers, il a longtemps été boudé par...

Élise

Écrit par Élise

Le grand test du temps : le Trousseau 2012 et la garde des vins nature

Originaire du Jura, le Trousseau est un cépage qui excelle sur des terroirs de graviers et de marnes. Il donne des rouges de caractère : parfumés, délicats, parfois épicés. L’année 2012, marquée par un...

Élise

Écrit par Élise

Meursault, vin nature et classicisme : un mariage possible ?

Avant d’aborder les questions de vinification, rappelons brièvement ce qui fait de Meursault un vin si singulier, tant pour les amateurs que pour les professionnels. Trois facteurs clés forgent son identité : Le terroir : Les sols argilo-calcaires de...

Élise

Écrit par Élise

Chinon blanc naturel : une promesse de terroir vivant

Le Chinon blanc, bien que discret par rapport à son cousin rouge, tient toute sa légitimité dans l’histoire et le terroir de l’appellation. Située en Indre-et-Loire, au cœur de la Vallée de la Loire, l...

Élise

Écrit par Élise

Carpe Diem : Un hymne au vin libre ?

Le concept de « vin libre » n’a pas de définition officielle – et tant mieux. Cette liberté, c’est précisément ce qui lui donne toute sa force. À l’écart des standards dictés par l’industrie, ces vins...

Élise

Écrit par Élise

Les cépages d’Alsace : acteurs d’un vin nature vivant et vibrant

Avant de plonger dans les spécificités des cépages alsaciens et leur adaptation aux pratiques de vinification nature, rappelons que l’Alsace est l’une des régions françaises qui utilise une majorité de cépages monocru...

Élise

Écrit par Élise

Georges Descombes : une figure essentielle du mouvement des vins nature

Georges Descombes est né en 1956 à Villié-Morgon, au cœur de l’un des crus les plus renommés du Beaujolais. Fils de vignerons, il n’était pourtant pas destiné à suivre d’emblée le métier. Le début...

Élise

Écrit par Élise

Les fossiles et l’âme minérale du rouge de Denis Jamain

Les vignes du domaine de Denis Jamain s’étirent sur des sols qui remontent à l’ère jurassique, il y a plus de 150 millions d'années. À cette époque, une mer chaude recouvrait cette région de France, déposant au fil...

Élise

Écrit par Élise

Terre de galets et fraîcheur : une alchimie au cœur du vignoble rhodanien

Le Rhône sud, qui s’étend de Montélimar à Avignon, est une région où la vigne a trouvé un havre millénaire. Ses sols variés, tantôt argileux, calcaires ou sablonneux, offrent des terroirs d’une richesse...

Élise

Écrit par Élise